年齢ととに上昇してくる血圧が最近、
気になると感じてきている。
血圧を下げるにはどうすればいいのか
悩んでいる
あなたに伝えたいことがあります。
血圧を下げる食べ物で即効性があり
効果が期待できる
『酢玉ねぎ』を紹介します。
目次
酢玉ねぎは血圧を下げる！
『酢玉ねぎ』とはスライスまたはみじん切り
にした玉ねぎを、酢に5日間ほど漬けこむこ
とで作れる万能調味料です。
『酢玉ねぎ』は血圧を下げるだけでなく
糖尿病やダイエットなどの効果
期待できます。
酢玉ねぎの効果！
血圧を下げる理由は！
玉ねぎには血管内で血液が固まるのを防ぎ
血液をサラサラにする効果がある硫化アリル
という成分が含まれています。
酢に含まれているクエン酸は血液がネバネバ
になるのを防ぐ効果がある。
玉ねぎと酢を合わせてとることで血液をサラ
サラにする効果がより一層上がり血管が広が
り血液の循環が良くなる。
動脈硬化が改善せれるので血管壁の弾力
性が良くなることで血圧をさげる効果が期待
できるのです。
酢玉ねぎの作り方！
血圧をさげる効果がある酢玉ねぎの作り方を
紹介します。
用意する材料も少なく、作り方は混ぜる
だけとシンプルです。
簡単ですけど、作り方のポイントには
注意をしましょう。
・玉ねぎ・・・２個（５００グラム）
・米酢・・・１５０ｃｃ
・ハチミツ・・・１/２カップ
・塩・・・５グラム
１、玉ねぎは皮をむいて繊維に垂直に薄く
スライスをしてバットに広げて３０分
程空気にさらします。
２、清潔な密封容器にスライスした
玉ねぎ、米酢、ハチミツ、塩を
入れてよく混ぜ合わせます。
３、冷蔵庫で５日ほど寝かせて
出来上がりです。
玉ねぎは薄くスライスしたら水にさらさない
でください。
玉ねぎに含まれる硫化アリルや水溶性食物繊
維は水に溶けやすく栄養成分が水に流れてし
まいます。
スライスした玉ねぎを３０分ほど空気に
さらすことで玉ねぎの辛みがやわらぎます。
酢玉ねぎは賞味期限は、２週間ほど冷蔵保存
できます。
酢玉ねぎだけを食べるのがちょっと苦手なら
酢玉ねぎを使ってアレンジレシピを
作りましょう。
トマトと酢玉ねぎのサラダ
・トマト・・・２個（１８０グラム）
・塩・・・適量
・黒コショウ・・・適量
・酢玉ねぎ・・・１００グラム
・オリーブオイル・・・適量
１、トマトを１センチ幅の輪切りにして
器に盛り付けます。
２、トマトに塩。黒コショウを振ります。
３、酢玉ねぎをトマトの上にのせて
オリーブオイルをかけて
出来上がりです。
酢玉ねぎのタルタルソース
・酢玉ねぎ・・・５０グラム
・ゆで卵・・・１個
・マヨネーズ・・・大さじ３
・パセリ・・・適量
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
１、酢玉ねぎの水気をしぼり、
粗く刻んでください
２、卵はみじん切りにします。
３、酢玉ねぎ、卵、パセリをよく
混ぜます。
４、塩、コショウで味を整えて
出来上がりです。
豚肉と酢玉ねぎの生姜焼き炒め
・豚バラ肉・・・２５０グラム
・サラダ油・・・適量
〇 豚バラ肉つけ汁の材料
・しょう油・・・小さじ１
・酒・・・小さじ１
・おろしショウガ・・小さじ１/２
〇 合わせ調味料
・酢玉ねぎ・・・５０グラム
・しょう油・・・大さじ１
・酒・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ１
１、ボウルに豚バラ肉つけ汁の材料を
合わせ豚バラ肉を３０分ほど漬け
込みます。
２、フライパンを熱してサラダ油をひき
豚バラ肉を入れて焼いていきます。
３、豚バラ肉に半分ほど火が入ったら
合わせ調味料を加えて煮からめます。
４、豚バラ肉に火が通ったら
出来上がりです。
まとめ
血圧を下げる即効性のある食べ物として
酢玉ねぎを紹介しました。
高血圧を抑制する理由は、
玉ねぎの硫化アリルと酢のクエン酸のダブル
の効果で血液をサラサラにして血圧を下げる
働きがある。
酢玉ねぎをつくる時は、玉ねぎを水にさらす
と栄養素が抜けてしまうので水にさらさずに
スライスして３０分ほど空気にさらすことで
玉ねぎの辛みがやわらぎます。
酢玉ねぎの賞味期限は２週間程です。
酢玉ねぎを食べやすくするためにアレンジ
レシピを３品ほど紹介しましたが、血圧を
下げることが目的ならば、加熱せずに
サラダと和えるなどの料理のほうが効果が
期待できます。
酢玉ねぎを食べて健康的な体づくりを
心がけましょう。
