一品

孤独のグルメの『出汁入り酢トマト』を再現!とにかくおすすめ!

ダイエットや白髪の健康効果が期待できる

酢トマトが、2017年に放送された

ドラマ24『孤独のグルメ シーズン6』

第2話で登場していました。

ドラマで登場した旨味がたっぷりの出汁入り

の酢トマトを再現しようと思い作ってみまし

た。

出汁入り酢トマト!

≪ 材料 ≫

トマト       2個(Lサイズ)
万能ネギ      適量
黒コショウ     適量

〇 合わせ調味料の材料 〇

・出汁       大さじ2
・しょう油     小さじ2
・酢        大さじ4
・塩        小さじ1/2
・砂糖       小さじ1/2

≪ 作り方 ≫

1、トマトを用意します。

2、トマトのヘタを取ります。

3、ヘタの反対側に切れ込みを入れます。

4、鍋にお湯を沸かせてトマトを10秒~
  15秒浸します。

5、冷水に取ります。

6、トマトの皮をむきます。

7、ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わ
  せます。

8、湯むきしたトマトを半分に切ります。

9、清潔な保存ビンにトマトを入れます。
  ジップロックやタッパでも大丈夫です。

10、合わせ調味料の材料を加えてトマトを
   漬けます。

11、トマトを冷蔵庫で一晩漬けます。
   半日ぐらいでも大丈夫です。

12、万能ネギを小口切りにします。
   トマトを食べやすくスライスします。
   器に盛り付けて万能ネギ、黒コショウ
   かけて出来上がりです。

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まとめ・感想

出汁と砂糖、しょう油、塩を酢に加えている

ことで、酢だけで作る酢トマトより食べやす

いですし、出汁に漬けてスライスするだけで

食べることができるので簡単です。

 

暑い時期の食欲のない時や、おつまみや副菜

の一品におすすめです。

かつお節やパルメザンチーズをかけてもおい

しく頂けます。

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シンジ
ブログをご覧くださってありがとう。当ブログの管理人のシンジです。★出身地 福島 ★趣味 アメリカのドラマ ★未婚 ★仕事 大学中退して料理人へ ★失敗したことFXに手をだしてボロ負けをしたこと、FXはやるとしても、いらないお金でやりましょう。★ブログは生活に役立つことを書いて、みんなのお役に少しでも立てばいいかなと思いブログを運営しています。★目標 フリーランスになるのが目標!